Confiserie

bonbons artisanal

Nos gommes sont produites avec de la gomme arabique, un gélifiant dérivé de l’acacia d’Ethiopie et de la Méditerranée. De temps en temps, l’écorce de cet arbre éclate naturellement. La plaie résultante est fermée par la gencive et peut ensuite être ébréchée après un certain temps pour être utilisée dans différents secteurs.

Dans le passé, presque tous les bonbons étaient fabriqués avec de la gomme arabique, mais au cours de la dernière décennie, de nombreux producteurs sont passés à la gélatine beaucoup moins chère, qui a les mêmes utilisations, mais est de moins bonne qualité que la gomme arabique. Cependant, nous restons fidèles à des recettes authentiques et utilisons de la gomme arabique pour nos confiseries dans la production artisanale. Du fait de l’utilisation de cette gomme, la majorité de nos douceurs sont donc 100% végétales.

Sans gelatine

Avec l’ouverture du premier magasin en 1904 à Gand, la production dans les caves situées sous le magasin a été élargie avec une gamme de confiserie / confiserie traditionnelle. Jusqu’à présent, nous utilisons les mêmes recettes pour nos délicieux bonbons traditionnels «du temps des grands-mères». Avec plus de 140 variétés de gommes molles et dures, caramels, réglisse et autres confiseries savoureuses, Temmerman trouvera le bonbon qui vous convient.
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de nos spécialités de la maison:

Nos classiques