Ingrédients: 115 g de beurre doux 200 g de sucre 240 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de poudre de matcha 1 citron (râpé et jus) Recette: Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. […]
Ingrédients: 115 g de beurre 300 g de sucre 75 g de cacao en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 gros œufs 65 g de farine 2 cuillères à soupe de thé noir en vrac Temmerman English Breakfast ou Temmerman Russian […]
Ingrédients: 200 g de chapelure 115 g de beurre fondu 680 g de fromage à la crème 200 g de sucre 3 gros œufs 120 ml de crème sure 2 cuillères à soupe de farine, 120 ml de thé Lady Grey fortement infusé 1 cuillère à café d’extrait de vanille […]
Ingrédients: 100 g de farine d’amande 200 g de sucre glace 3 blancs d’œufs 60 g de sucre fin 2 cuillères à soupe de thé au jasmin Temmerman (finement moulu) 1/2 cuillère à café de levure chimique Recette: Tamisez ensemble la farine d’amande et le sucre glace. Battez les blancs […]
Ingrédients: 360 ml de crème fouettée, 120 ml de lait, 60 g de sucre, 4 g Temmerman Masala Chaï 1 1/2 cuillère à café de gélatine 2 cuillères à soupe d’eau froide Recette: Faites chauffer la crème, le lait et le sucre jusqu’à ce qu’ils commencent à bouillir. Laissez infuser […]
Ingrédients: 480 ml de crème fouettée 100 g de sucre 4 jaunes d’œufs 6gr Thé à la camomille sauvage Temmerman 1 cuillère à café d’extrait de vanille, sucre supplémentaire pour la garniture Recette: Préchauffer le four à 165°C. Portez la crème à ébullition et ajoutez la camomille. Laissez infuser 10 […]
Ingrédients: 360 ml de crème fouettée 360 ml de lait entier 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de poudre de matcha 4 jaunes d’œufs. Recette: Battre ensemble les jaunes d’oeufs et le sucre. Faites chauffer le lait et la crème jusqu’à ébullition et ajoutez-les lentement au mélange d’œufs […]
Ingrédients: 240 ml de lait 12 gr de thé Temmerman Ming SIng Earl Grey 190 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel 115 g de beurre doux 200 g de sucre 2 gros […]
Ingrédients: 480 ml d’eau 200 g de sucre 1 tasse de feuilles de menthe fraîche 8gr Menthe Temmerman Sencha jus de 2 citrons. Recette: Chauffer l’eau et le sucre jusqu’à dissolution. Ajouter la menthe et le thé, laisser infuser 10 minutes Filtrer, ajouter le jus de citron et laisser refroidir […]
Ingrédients: 360 ml de crème fouettée 225 g de mascarpone 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de poudre de matcha 480 ml de thé à la poudre de Chine verte infusé (refroidi) 24 doigts de dame poudre de cacao ou poudre de matcha pour saupoudrer Recette: Battre la […]
