Confitería

Artisanale snoepjes

Nuestras gomas se elaboran con goma arábiga, un gelificante derivado de la acacia de Etiopía y el Mediterráneo. De vez en cuando, la corteza de este árbol hace erupción de forma natural. La herida resultante se cierra con la goma de mascar y luego se puede astillar después de un tiempo para ser utilizada en diferentes sectores.

En el pasado, casi todos los dulces se hacían con goma arábiga, pero en la última década muchos productores han optado por la gelatina mucho más barata, que tiene los mismos usos, pero es de menor calidad que la goma arábiga. Sin embargo, nos mantenemos fieles a recetas auténticas y utilizamos goma arábiga para nuestros dulces en la producción artesanal. Debido al uso de este chicle, la mayoría de nuestros dulces son por lo tanto 100% vegetales.

Sin gelatina

Con la apertura de la primera tienda en 1904 en Gante, la producción en las bodegas debajo de la tienda se amplió con una gama de productos de confitería tradicionales. Hasta ahora utilizamos las mismas recetas para nuestros deliciosos dulces tradicionales “de la época de la abuela”. Con más de 140 variedades en gomas blandas y duras, caramelos, regaliz y otros sabrosos dulces, Temmerman encontrará el dulce que más le convenga.
A continuación encontrará algunas de las especialidades de nuestra casa:

Nuestros classicos